LA RECETA DEL PINTXO DE ORO ÁLAVA DE CARLOS DÁVALOS
Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de pintxos Álava. Y se hizo con la txapela hace unos días con este pintxo “Bacalao Club Ranero”, una receta actualizada de este clásico, a la que incorpora una gelatina de las pieles del propio bacalao y una leche de coco, con un relleno de…