El martes y miércoles, 4 y 5 de julio, en el Palacio Escoriaza-Esquivel
Ya se conocen los 24 finalistas de la IV Semana Grande del Pintxo de Álava y todos ellos, y desde la organización, te invitamos a que los veas en acción en el Palacio Escoriaza-Esquivel de Vitoria-Gasteiz. Apúntate, la entrada es gratuita y verás a los mejores cocineros de pintxos.
PROGRAMA
Martes, 4 de julio de 2017
Palacio Escoriaza-Esquivel. Vitoria-Gasteiz
Semifinal de 24 participantes clasificados
10:30-13:30 y de 16:30 a 20:00
Miércoles, 5 de julio de 2017
Palacio Escoriaza-Esquivel. Vitoria-Gasteiz
10:00-12:00 Final de 8 participantes
12:30 Entrega de premios
Los finalistas y su orden de participación en la SEMIFINAL del 4 de julio en sesiones de mañana y tarde.
01. 10:30 Imanol Izaguirre del Arimendi -Hotel Jardines de Uleta de Vitoria-Gasteiz. Ikimilikilikilk
02. 10:45 Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto. Pork & Roll (Homenaje al Azkena Rock)
03. 11:00 Iván Ibáñez, de Don Producto de Vitoria-Gasteiz. Ronqueo Essence
04. 11:15 Josune Menéndez, del Erkiaga de Vitoria-Gasteiz. Un brindis por la vida
05. 11:30 José Antonio de Parla del El Portalón de Vitoria-Gasteiz. Sardina pirulina
06. 11:45 Aitor Etxenike y Luis Ángel Plágaro, del Sukalki de Vitoria-Gasteiz. Sam & Txerri
07. 12:00 Michel Sagredo, de El Pregón de Vitoria-Gasteiz. Aitaren
08. 12:15 Juan Gil, del Erausqyn de Alegia-Dulantzi. Rabito de basatxerri
09. 12:30 Fernando Suárez, del Izaga de Vitoria-Gasteiz, . Milhojas de parfait de pato con verduras e Idiazabal
10. 12:45 Nerea Nanclares y Rafael Pereira, de La Malquerida de Vitoria-Gasteiz. Rabo con texturas de yuca
11. 13:00 Mikel Fiestras, de La Regadera de Vitoria-Gasteiz. Salm y Esti
12. 13:15 Francisco Millán de La Viña de Vitoria-Gasteiz. Belarri
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13. 16:30 Juan Antonio Villamor, del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz. Marmita marinera
14. 16:45 Juan Carlos Ferrando, del Hotel Viura de Villabuena de Álava. Bocadillo de foie al sarmiento, piña asada y wasabi
15. 17:00 Josean Merino, del PerretxiCo de Vitoria-Gasteiz. Cordero fresado
16. 17:15 Andrés Llorente, del Prado 24 de Vitoria-Gasteiz. Lagarto Ibérico y Cigalita con jengibre, mojo y algas wakame
17. 17:30 Juan Antonio Villamor, del Raiz de Vitoria-Gasteiz. Kebab de cordero
18. 17:45 Senén González, del Sagartoki de Vitoria-Gasteiz. Steak Tartare My way
19. 18:00 Estíbaliz Carrión, del Virgen Blanca de Vitoria-Gasteiz. Cantábrico
20. 18:15 Carlos Dávalos, del Waska ! De Vitoria-Gasteiz. La sardina tomatera con Idiazabal
21. 18:30 Josean Merino, de La Escotilla de Vitoria-Gasteiz. Sardine
22. 18:45 Daniel Santos, de Asador Alai de Labastida. Marea
23. 19:00 Maribel de Juan, del Neptuno de Vitoria-Gasteiz. Babechalao
24. 19:15 Alberto Sánchez, del Saburdi de Vitoria-Gasteiz. Talo de txitxarro asado con refrito de algas
