El concurso de la V Semana Grande del Pintxo de Álava está abierto, previa entrega de la ficha de inscripción correspondiente, a todos los establecimientos hosteleros del Territorio Histórico de Álava que se inscriban en el plazo establecido que se establezca, independientemente de su calificación y/o categoría: bar, cafetería, restaurante, mesón, taberna, hotel, etc. que quieran o deseen destacar la calidad de su cocina de barra, para lo que deberán disponer de una oferta de pintxos.

El plazo de inscripción para V Semana Grande de Pintxo de Álava finalizará el 20 de mayo de 2018, a las 12:00 horas.

La inscripción en la V Semana del Pintxo de Álava es gratuita para los establecimientos participantes.

Cada establecimiento hostelero deberá proponer y elaborar libremente un único pintxo a concurso.