«MI NIGIRI» DE MICHEL SAGREDO DE EL PREGÓN, CAMPEÓN DE ÁLAVA
Vitoria-Gasteiz, 14 de julio de 2016 “Mi Nigiri”, el pintxo presentado por Michel Sagredo de la Cafetería El Pregón, ha sido el vencedor de la III Semana Grande del Pintxo de Álava. Según el chef, es “una mezcla de la cocina peruana y japonesa y está elaborado con atún macerado en sal y rociado con…